โครงการเกษตรบริโภคโดยมูลนิธิพิทักษ์คชสาร ได้รับการสนับสนุนจาก สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จัดทำหลักสูตรพิเศษด้านเกษตรอินทรีย์ทบทวนความรู้เดิมต่อยอดพัฒนาความรู้ใหม่ภายใต้ชื่อ “หลักสูตรการส่งเสริมการผลิตอาหารปลอดภัยในโรงเรียนเพื่อการผลิตอาหารที่ยั่งยืนสู่ชุมชนครั้งที่1” เมื่อวันที่ 5-6 ธันวาคม 2563 ณ โรงเรียนบ้านไร่ป้า ต.ห้วยเขย่ง
อ.ทองผาภูมิ จ.กาญจนบุรี

ทางมูลนิธิฯ ได้รับเกียรติจากคณะอาจารย์ผู้เชี่ยวชาญสาขาต่างๆจากมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ร่วมเป็นวิทยากรฝึกอบรมให้แก่ครูและนักเรียนในโรงเรียนนำร่อง 5 โรงเรียน ได้แก่ โรงเรียนบ้านไร่ โรงเรียนบ้านไร่ป้า โรงเรียนคุรุสภา โรงเรียนสมาคมป่าไม้แห่งประเทศไทยอุทิศและโรงเรียนบ้านท่ามะเดื่อ

ครั้งนี้มีโรงเรียนเข้าร่วมโครงการเพิ่มอีก 2 โรงเรียน ได้แก่ โรงเรียนบ้านประจำไม้ และโรงเรียนเพียงหลวง3 รวมผู้เข้าร่วมฝึกอบรมจำนวน 159 คน

นับเป็นความก้าวหน้าไปอีกขั้นของโครงการเกษตรบริโภคที่มุ่งเน้นการขับเคลื่อนการสร้างความยั่งยืนทางอาหารและสร้างอาชีพเสริมที่มั่นคงให้แก่ครู นักเรียน ผู้ปกครองและขยายสู่ชุมชนในเขตพื้นที่รอยต่อของช้างป่าและสัตว์ป่าให้อยู่ร่วมกันได้อย่างสันติ

ทางมูลนิธิขอขอบคุณ สำนักส่งเสริมและฝึกอบรมมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ คณะอาจารย์วิทยากรและทีมงานจากมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ผู้อำนวยการ คณะครู และนักเรียนโรงเรียนบ้านไร่ป้าผู้เป็นเจ้าบ้านจัดสถานที่ อาหารและอำนวยความสะดวกในการฝึกอบรม คณะครูวิทยากรสันทนาการทั้ง 8 ท่าน และผู้อยู่เบื้องหลังที่ไม่เอ่ยนามทุกท่าน ด้วยความร่วมมือร่วมใจเป็นหนึ่งเดียวกันทำให้เกิดความสำเร็จขึ้นอย่างงดงาม

แล้วพบกับโครงการเกษตรบริโภคครั้งต่อไปในเดือนกุมภาพันธ์ 2564